|
|
Boerenmeisjespudding Met Bitterkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 blaadjes witte gelatine/8 bitterkoekjes/2 dl.boerenmeisjes/450 gr.vanillekwark/50 gr.witte basterdsuiker/1 eetl.citroensap/1/4 slagroom/3 eetl.suiker/olie om in te vetten.
Voorbereiding:
Boven een kom de bitterkoekjes in stukjes breken en de boerenmeisjes erdoor scheppen.Afgedekt 30 min.in de koelkast zetten.Slagroom met de suiker stijfkloppen.,en in de koelkast zetten.
Bereidingswijze:
Na de 30 min.de kwark en de basterdsuiker erdoor scheppen.In een steelpan de citroensap en 2 eetl. water verhitten en hierin de gelatine oplossen.Wat af laten koelen en door het kwarkmengsel scheppen.Als de pudding begint te stijven,de slagroom erdoor spatelen.Daarna overdoen in de puddingvorm.Ten minste 4 uur laten stijven.
|
|
|